Optimisation de la distribution des produits laitiers de l’entreprise GIPLAIT

Abstract

Toute entreprise exerçant dans le domaine de l'agroalimentaire vise à avoir une stratégie de distribution efficace afin d'assurer la livraison de ses produits en bonne et due forme. C'est notamment le cas des entreprises fabriquant des produits laitiers qui nécessitent un traitement et un soin très particulier. Dans ce contexte, nous nous sommes intéressés à la planification de la stratégie de distribution de l'entreprise GIPLAIT El Mansourah, une démarche cruciale pour réduire les charges et conférer un avantage concurrentiel. Notre objectif principal consistait à améliorer la tournée de véhicules de l'entreprise afin de minimiser les coûts de distribution. Nous avons utilisé le solveur CPLEX et l'algorithme de recuit simulé pour la résolution de ce problème afin d'avoir le planning de livraison hebdomadaire pour les petites et les grandes instances.