Etude de la mutualisation logistique dans un réseau de production, de distribution et de stockage de la pomme de terre en Algérie

Abstract

Les chaînes logistiques sont essentielles au secteur agricole de tous les pays pour garantir que les produits sont livrés dans les meilleures conditions possibles et à un prix approprié pour les consommateurs. Dans cette thèse, notre objectif est de conceptualiser une chaîne logistique efficace pour la production de pommes de terre en Algérie, avec un horizon de planification d'un an qui permettra de répondre à la demande des clients et de faire face aux fluctuations de prix auxquelles les marchés algériens se sont habitués. Pour atteindre cet objectif, nous utilisons le solveur CPLEX Studio IDE, en commençant par les surfaces de plantation nécessaires dans les différentes zones du pays pour satisfaire la demande du client, tout en tenant compte du rendement de ces zones et des coûts de transport et des différentes variables affectant le processus jusqu'aux quantités finales qui atteignent les stocks devant être distribués.