Abstract:
Ce mémoire présente une approche complète de la conception d’un système de supervision pour la chaîne de production de la farine issue du blé tendre de la MINOTERIE KALACHE, de la descrip- tion fonctionnelle de la ligne de production jusqu’au fonctionnalités intégrée dans l’interface grâce au logiciel Tia portal (WinCC) en présentant la plupart des systèmes de surveillance, leur caractéristique, architecture et structure. Le projet se compose de trois parties : introduction aux systèmes de supervision industrielle, présen- tation du processus de fabrication et du logiciel de conception TIA Portal et enfin conception d’une IHM pour la supervision de la minoterie.
