Analyse et amélioration de stockage des produits agro-alimentaire du groupe CEVITAL

Abstract

Nous nous somme intéressés dans ce mémoire à la gestion du stock des produits du groupe Cevital qui est composé d’un stock interne est externe. En premier temps nous avons étudié les différents types de stock : stock de matières premiers, stock des produit semi fini, stock des produit fini et les deux logiciels utilisés pour la gestion. Puis nous avons focalisé sur le stock de pièces de rechange pour appliquer la méthode ABC (loi de Pareto). Le but principal de ce travail est de connaitre les articles les plus importants selon un critère bien définit pour qu’on puisse les arranger dans le magasin, ou bien appliquer les méthodes d’approvisionnements.